食事作りをシンプルに 一覧

「暮らしの手帖」の定期購読で気付いた普通の家事の重要性

「暮らしの手帖」の定期購読で気付いた普通の家事の重要性

生活雑誌「暮しの手帖」の定期購読を始めました。(一冊ずつの購入も可能、一年コース〈6冊〉と6か月コース〈3冊〉があります。)一年コースを申し...

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【コールドミール10のメリット】家事の悩みはコールドミールの採用で解決する。

【コールドミール10のメリット】家事の悩みはコールドミールの採用で解決する。

以前、コールドミールというドイツの食習慣を知って、興味を持った話を書きました。当時は単に「調理の手間を削減できる」くらいに把握してい...

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過剰な時短家事は必要ない。これ以上、何を時短するの?

過剰な時短家事は必要ない。これ以上、何を時短するの?

世の中の様々なことが時短化されています。例えば江戸時代と比較したら、相当な時短が実現しています。 例えば交通面の場合について。江戸時代...

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【簡単な健康対策】胚芽入り押麦(九州産大麦100%)を白米に混ぜて食べています

【簡単な健康対策】胚芽入り押麦(九州産大麦100%)を白米に混ぜて食べています

お米に胚芽入り押し麦を半分くらい混ぜて炊いて食べています。その日によって玄米のブレンド、十穀米のブレンド、白米だけ、などいろいろです...

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「竹製の米とぎ棒」で手を濡らさない米とぎをしています

「竹製の米とぎ棒」で手を濡らさない米とぎをしています

涼しい季節になると、米とぎで手を濡らすのが億劫になりませんが?普段、私は無洗米を利用していますが、時々は普通の米も買います。特に新米...

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ダイエット対策にもなる身体に良いおやつをササッと作る

ダイエット対策にもなる身体に良いおやつをササッと作る

粉末寒天でシンプルなおやつを作りました。 使ったのはこれです。 今回使用したのは↑の「粉末寒天1本分(4グラム)...

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1リットルの保温ポットを2個常備すると便利に使える5つの理由

1リットルの保温ポットを2個常備すると便利に使える5つの理由

我が家では毎日保温ポットを使っています。容量は1リットルですが、同じものを2つ並べて使っています。以前は2リットル容量の物を一つで使...

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【食事の支度を簡単にする工夫】食事用ナイフを調理に使ってラクをする

【食事の支度を簡単にする工夫】食事用ナイフを調理に使ってラクをする

「あ、まだカットするものがあった!」洗い物を終えてから、カットする物を見つけて「あ~あ」とがっかりすることがありませんか? ...

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【後片付けをラクしながら油を落としてヘルシーに焼く】魚も肉もこれ1つで焼いています。

【後片付けをラクしながら油を落としてヘルシーに焼く】魚も肉もこれ1つで焼いています。

魚の向きが逆ですね。 サンマは美味しいですが、焼くのが億劫ではありませんか?いえ、焼くのはいいのです。問題は後片付けです。ガス...

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食事の支度を簡単にする段取り公開・簡単キムチ風浅漬けを作る前後を利用して楽をする

食事の支度を簡単にする段取り公開・簡単キムチ風浅漬けを作る前後を利用して楽をする

食事の支度は、同じ手間の作業をまとめると楽です。 今回は、 白菜 大根 ネギ トマト 油揚げ ...

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家庭料理はプロの方法にとらわれないで簡単に作る(お昼の炒めご飯の場合)

家庭料理はプロの方法にとらわれないで簡単に作る(お昼の炒めご飯の場合)

家庭料理を外食のように作る必要はありません。 プロの料理人の料理は非日常のためのものです。当然ながら家庭の味よりインパクトを持たせなく...

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台所の一部公開・ストレスがたまらない、お玉やフライ返しやまな板の置き場所

台所の一部公開・ストレスがたまらない、お玉やフライ返しやまな板の置き場所

我が家の台所の一部を公開します。 毎日何度も使うお玉やフライ返し、まな板など。収納方法に迷っていませんか?「出しっぱなし」「そ...

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簡単な食事の支度の段取りのコツ・乾物4種を使った実例・乾物は安全で良質な食材

簡単な食事の支度の段取りのコツ・乾物4種を使った実例・乾物は安全で良質な食材

乾物は価格が安定しています。野菜が高騰してもいつもと同じ予算で買えます。常温で保存できるし、余計な添加物が入っていません。 だから普段...

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1番に捨てるべきものは「自分に対する見栄」・完璧な主婦を演じない

1番に捨てるべきものは「自分に対する見栄」・完璧な主婦を演じない

見栄は恐ろしいです。実は他人への見栄より自分に対する見栄が何倍も怖いのです。裏を返せば、自分に対する見栄を捨てれば様々な事が改善しま...

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苦手な家事は克服しなくていい

苦手な家事は克服しなくていい

書店に行くと主婦発の家事系本がたくさん並んでいます。様々なスタイルがあり、参考になります。考えてみれば、こうしていろんな方の家事を垣...

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