食事作りをシンプルに 一覧

食欲がない夏にピッタリ。栄養たっぷりで切るだけ!簡単常備菜は断然コレ・調理の簡素化④

食欲がない夏にピッタリ。栄養たっぷりで切るだけ!簡単常備菜は断然コレ・調理の簡素化④

暑いですね。食欲がないし、毎日何を食べるかと悩みませんか?そんなときピッタリの簡単常備菜があります。調理は切るだけ!です。 調理は切るだけ...

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調理の簡素化③市販品で手軽なおやつ

調理の簡素化③市販品で手軽なおやつ

世の中には「おやつ」は無限にあります。「食べたい」と思う気持ちは生きるために必要なことです。けれども、お店に行けば実にたくさんの「おやつ」が...

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調理の簡素化②手間のかかる食材を使わない

調理の簡素化②手間のかかる食材を使わない

調理を簡単にする。世の中には様々な時短テクなどがあります。そのなかでも食材選びは重要です。野菜と言っても手間がかかる野菜とそうでない物がある...

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調理の簡素化①フライパンを温めてから調理開始「しない」

調理の簡素化①フライパンを温めてから調理開始「しない」

毎日のご飯の支度、大変ですよね。それを解決するヒントは、調理の常識を疑うことです。もちろん、プロや基本の方法は普通のやり方が正しいのでしょう...

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【写真あり】4か月間上げ膳据え生活から炊事復帰へ・「簡単」方式で手を抜いて栄養はしっかり摂る

【写真あり】4か月間上げ膳据え生活から炊事復帰へ・「簡単」方式で手を抜いて栄養はしっかり摂る

贅沢な時を過ごさせてもらいました。夢の「上げ膳据え膳生活」です。しかも4か月間も。結婚して以来、こんなに炊事を離れたのは初めてです。 ...

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「暮らしの手帖」の定期購読で気付いた普通の家事の重要性

「暮らしの手帖」の定期購読で気付いた普通の家事の重要性

生活雑誌「暮しの手帖」の定期購読を始めました。(一冊ずつの購入も可能、一年コース〈6冊〉と6か月コース〈3冊〉があります。)一年コースを申し...

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【コールドミール10のメリット】家事の悩みはコールドミールの採用で解決する。

【コールドミール10のメリット】家事の悩みはコールドミールの採用で解決する。

以前、コールドミールというドイツの食習慣を知って、興味を持った話を書きました。当時は単に「調理の手間を削減できる」くらいに把握してい...

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過剰な時短家事は必要ない。これ以上、何を時短するの?

過剰な時短家事は必要ない。これ以上、何を時短するの?

世の中の様々なことが時短化されています。例えば江戸時代と比較したら、相当な時短が実現しています。 例えば交通面の場合について。江戸時代...

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【簡単な健康対策】胚芽入り押麦(九州産大麦100%)を白米に混ぜて食べています

【簡単な健康対策】胚芽入り押麦(九州産大麦100%)を白米に混ぜて食べています

お米に胚芽入り押し麦を半分くらい混ぜて炊いて食べています。その日によって玄米のブレンド、十穀米のブレンド、白米だけ、などいろいろです...

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「竹製の米とぎ棒」で手を濡らさない米とぎをしています

「竹製の米とぎ棒」で手を濡らさない米とぎをしています

涼しい季節になると、米とぎで手を濡らすのが億劫になりませんが?普段、私は無洗米を利用していますが、時々は普通の米も買います。特に新米...

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ダイエット対策にもなる身体に良いおやつをササッと作る

ダイエット対策にもなる身体に良いおやつをササッと作る

粉末寒天でシンプルなおやつを作りました。 使ったのはこれです。 今回使用したのは↑の「粉末寒天1本分(4グラム)...

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1リットルの保温ポットを2個常備すると便利に使える5つの理由

1リットルの保温ポットを2個常備すると便利に使える5つの理由

我が家では毎日保温ポットを使っています。容量は1リットルですが、同じものを2つ並べて使っています。以前は2リットル容量の物を一つで使...

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【食事の支度を簡単にする工夫】食事用ナイフを調理に使ってラクをする

【食事の支度を簡単にする工夫】食事用ナイフを調理に使ってラクをする

「あ、まだカットするものがあった!」洗い物を終えてから、カットする物を見つけて「あ~あ」とがっかりすることがありませんか? ...

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【後片付けをラクしながら油を落としてヘルシーに焼く】魚も肉もこれ1つで焼いています。

【後片付けをラクしながら油を落としてヘルシーに焼く】魚も肉もこれ1つで焼いています。

魚の向きが逆ですね。 サンマは美味しいですが、焼くのが億劫ではありませんか?いえ、焼くのはいいのです。問題は後片付けです。ガス...

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食事の支度を簡単にする段取り公開・簡単キムチ風浅漬けを作る前後を利用して楽をする

食事の支度を簡単にする段取り公開・簡単キムチ風浅漬けを作る前後を利用して楽をする

食事の支度は、同じ手間の作業をまとめると楽です。 今回は、 白菜 大根 ネギ トマト 油揚げ ...

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